6位
知る人ぞ知る絶品中華！美味しい原料を確保するのに時間がかかりました。美味しい製法の研究に時間をかけました。
サンライズファームOPEN当初から愛され続けてきた元祖とんとろ棒餃子。棒状の餃子はご自宅ではなかなか食べられません。素材にしっかりと味付けをし、手作業でひとつひとつ包んでおります。一度は食べていただきたいおいしさ♪ サンライズファーム自慢のとんとろ肉をふんだんに使った棒餃子!!商 品 名 元祖とんとろ棒餃子内 容 量 8本入り(40gx8個入り)原 材 料 とんとろシリーズの原材料はこちら配送方法 注意事項●冷凍商品と同梱した場合すべて冷凍便での発送となります。備 考 もう何度もリピートさせていただいています。とんとろの何ともいえない歯ごたえ、食感、味・・・絶妙ですよね〜とにかく美味しいです！絶対おススメです！！（askitk様♪ありがとうございます(^(00)^)♪） 冷凍・冷蔵・常温のどれか1つの場合はそれぞれの発送になりますが、下記の同梱の場合は、下記対応になりますのでご了承ください。※なお別々での発送ご希望の場合は、お手数ですがご連絡下さい。送料は別途かかります。 冷凍商品と同梱した場合すべて冷凍便での発送とります。元祖とんとろ棒餃子 サンライズファームOPEN当初から愛され続けてきた元祖とんとろ棒餃子。棒状の餃子はご自宅ではなかなか食べられません。 素材にしっかりと味付けをし、手作業でひとつひとつ包んでおります。一度は食べていただきたいおいしさ♪ 原材料 こちらでご確認ください 内容量 40g×8本入り 賞味期限 冷凍6ヶ月 シャキシャキのとんとろを荒挽きにして、お肉の食感を引き出しています。 その為、従来の餃子、シューマイとは食感も味も一味違います。お口に合うかどうか、是非一度試していただきたい自慢の逸品です！ 農家5代目カバ店長 自信を持ってオススメ！元祖とんとろ棒餃子 オープン当初よりファームの飲茶を手がける・伊藤さんと霜降りのような豚のほっぺのお肉「とんとろ」を使って飲茶をつくろう！と思いたったのが今から8年前。 この旨味と食感を飲茶にしたらさぞかしおいしいだろうと思い、開発にとことん力を入れました。 おかげさまで、テレビ朝日「奥様鑑定団」で五つ星をいただいたり、 楽天グルメ大賞に選ばれたり、楽天飲茶ランキング3位を獲得したり、 おいしい声をいっぱ〜いいただいたり・・♪ 今ではサンライズファームになくてはならない大ヒット商品です。 職人の厳しい目で「とんとろ」一つ一つを目視で異物のチェックします。豚の毛などが残っていたら、ここで綺麗に整えます。 その後、チョッパーを使い、研究の末“とんとろ”を一番美味しく食べられる12mmにカットしていきます。 野菜は全て国産の新鮮な生の野菜を使用。色と香りが全然違います。 カットされた肉類を混ぜ合わせます。調味料、野菜を順序よく大型のミキサーで混ぜ合わせます。詳しい順序は企業秘密とのこと……。 職人の長年の感で練り時間を調節（天気や温度、湿度により練り時間を調節）します。 調味料の投入時間や練り過ぎると油っぽくなったり食感が悪くなる為、混ぜ合わさった絶妙のタイミングを逃すまいと職人の鋭い目が光る。 【私が責任を持ってチェックしています！】 工場チーフリーダー 片柳典子さん とんとろ棒餃子はなんとひとつひとるを手で包んでいます！手間がかかっているぶんおいしさも倍増♪ 型を使って、正確な大きさにそろえつつ、具材を包んでいきます。さすがプロの技。とても早いです。 成型された棒餃子は「蒸し」の作業に入る為、バットへ並べられます。出来上がった餃子は手際よく綺麗に並べられます。 大きな蒸し器で82℃、9分間じっくり蒸上げられます。蒸し器から上がると急速冷凍され、いよいよ完成です！
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